O brunch em Nova York é mais uma das tradições da cidade. Em especial aos finais de semana, moradores e turistas lotam os restaurantes e cafés que oferecem essa opção.
E você, é fã de brunch? Já comeu? Ainda não conhece? A seguir, explicamos melhor do que se trata e dicas para você aproveitar essa refeição que é a cara da Big Apple.
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O que é brunch
De origem britânica, o brunch é uma mistura de café da manhã e almoço. Seu nome, inclusive, é uma fusão entre as palavras breakfast (café da manhã, em inglês) e lunch (almoço, em inglês).
Em Nova York, é servido, preferencialmente, aos finais de semana, quando as pessoas acordam mais tarde e optam por fazer apenas uma refeição durante o dia.
O horário para aproveitar o brunch é das 10h às 16h – mas pode haver variações conforme o estabelecimento.
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Cardápio do brunch em Nova York
O cardápio do brunch costuma ser bem variado, e cada restaurante monta o seu, levando em conta o tipo de culinária que pratica e tradições gastronômicas.
Contudo, há alguns pratos tradicionais que são servidos nesta refeição.
Os pratos mais tradicionais de brunch são:
- Avocado toast
Torradas com avocado (um tipo de abacate) servida com salada. A delícia ainda pode ser complementada com salmão defumado, ovos ou outro acompanhamento.
- Eggs Benedict
Os ovos beneditinos, um dos pratos mais tradicionais do brunch, consistem em ovos pochê, bacon ou presunto e molho holandês, montados em uma fatia de pão.
- Steak & Eggs
Bife de carne acompanhado de ovos no estilo que preferir (frito, pochê, omelete etc.).
- French Toast
A torrada francesa é bem parecida com a rabanada. Ela leva uma fatia de pão molhado em leite ou calda de açúcar e passado no ovo. Pode ser frita ou assada.
Para acompanhar as iguarias, são servidos leite, chá e café. Outra bebida indispensável é a mimosa (champagne ou espumante com suco de laranja) – alguns lugares servem à vontade durante a refeição, outros cobram à parte.
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Lugares para brunch em Nova York
Nova York tem mais de 20 mil lugares para comer, mas nem todos oferecem o tradicional brunch.
Os pratos são servidos aos finais de semana, entre 10h e 16h, especialmente para a ocasião.
Os lugares indicados para brunch em Nova York são:
- Barco com brunch
- Sarabeth’s
- 230 Fifth
- Tavern on the Green
- Nom Wah Tea Parlor
- Empire Diner
- Buvette
Essas são apenas algumas sugestões de lugares que já fizemos um brunch em Nova York.
Existem diversas opções pela cidade e vamos atualizar o post conforme as nossas experiências.
Barco com brunch
Esse passeio de barco com brunch, tem saída próxima ao horário de almoço, e passa pelos principais pontos turísticos de Nova York, em 2 horas, bem lentamente para curtir as belíssimas vistas.
O brunch é servido no estilo buffet à vontade e fica disponível durante quase todo o trajeto para comer no seu tempo, sem pressa, e aproveitar o passeio.
Já fizemos esse cruzeiro diversas vezes e recomendamos, principalmente para casais e famílias.
O barco é confortável, tem ambiente climatizado e é ideal para qualquer época do ano.
Reserve com antecedência para garantir seu lugar no barco que tem saídas apenas aos domingos ao meio dia.
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Após a reserva, verifique o voucher no e-mail com todas as informações sobre o passeio.
Sarabeth’s
O restaurante Sarabeth’s é um dos mais tradicionais de Nova York para apreciar o verdadeiro brunch.
Localizado em frente a entrada sul do Central Park, o local é muito frequentado por moradores da região, principalmente aos finais de semana, para apreciar o café da manhã tardio (como é conhecido o brunch).
O cardápio é bem completo com pratos que variam entre $20 e $30 dólares por pessoa. Destaque para o eggs benedict com salmão defumado. Uma delícia!
Se o clima estiver bom, dê preferência para as mesas externas para curtir a movimentação e o parque.
As reservas são recomendadas no site oficial do Sarabeth’s.
Endereço: 40 Central Park Street
230 Fifth
O maior bar com terraço de Nova York também serve o brunch aos sábados e domingos, entre 11h e 16h, com a opção de pagar um valor fixo para escolher um prato principal e beber mimosa ou café à vontade.
Também tem o cardápio para escolher os pratos à la carte.
O mais interessante é que a entrada de crianças é permitida durante o período do brunch.
As reservas no site oficial são recomendadas para garantir sua mesa. O tempo de permanência dentro do espaço de restaurante é de 90 minutos. Depois disso, pode curtir a área externa com vista incrível do Empire State Building.
Caso não consiga fazer a reserva, pode tentar uma mesa dentro do horário do brunch. A dica é chegar cedo!
Endereço: 230 Fifth Avenue
Tavern on the Green
O Tavern on the Green é um dos nossos restaurantes favoritos em Nova York.
A sua localização, dentro do Central Park, já seria o ponto alto, mas não é só isso. Os pratos são deliciosos e o ambiente típico do Upper West Side faz com que todos sintam um clima de cinema lá dentro.
Se quiser saber um pouco mais da história do restaurante, temos esse post no blog.
Em dias com clima mais ameno, o melhor é sentar na área externa e aproveitar a atmosfera única de comer com vista para o Central Park. Já em dias de chuva ou frios, a área interna não deixa nada a desejar com decoração clássica dos anos de ouro de Nova York.
Só não vá para o Tavern on the Green sem reservar sua mesa no site oficial, porque a espera vai ser grande e pode atrapalhar a experiência de apreciar um típico brunch nova iorquino.
Os valores do pratos para o brunch variam entre $20 e $30 e o cardápio completo com valores está no site.
Endereço: W 67th Street – Central Park
Nom Wah Tea Parlor
A primeira casa de chá de Nova York serve, desde 1920, brunch no estilo dim sum.
Localizada no coração de Chinatown, Nom Wah Tea Parlor tem no cardápio de brunch pequenos pratos para compartilhar e experimentar de tudo um pouco. Ideal para os amantes da culinária asiática.
Os valores dos pratos são bem acessíveis e o cardápio completo está no site oficial.
O local não aceita reservas e abre a partir das 11h. Não se preocupe com a fila na porta, costuma andar rápida, e vale a pena esperar para apreciar esse tesouro de Nova York.
Endereço: 13 Doyers Street – Chinatown.
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Empire Diner
O Chelsea é famoso pela diversidade na gastronomia. Podia até indicar alguma opção dentro do Chelsea Market, mercadão gastronômico do bairro, mas nossa escolha para um brunch delicioso é o Empire Diner.
Localizado próximo do parque suspenso High Line, o restaurante é ideal para apreciar um dos pratos do breakfast + lunch em um dos bairros mais tradicionais de Nova York.
No site do Empire Diner tem o cardápio completo, inclusive com opções veganas e sem glúten, e os respectivos valores dos pratos para saber mais. As reservas são recomendadas para garantir sua mesa.
Aproveite também para tirar uma foto da fachada com uma obra fantástica do artista brasileiro Kobra.
Endereço: 210 10th Avenue – Chelsea
Buvette
O charmoso West Village tem diversos restaurantes para incluir na sua lista de viagem. Um deles é o Buvette.
O bistrô francês oferece no brunch pratos tradicionais, como croque monsieurs e croque madame.
Consulte o cardápio completo com valores no site oficial.
A área externa é bem aconchegante para os dias de clima mais ameno. Ideal para o brunch.
A dica é reservar sua mesa com antecedência para não ficar na espera.
Endereço: 42 Grove Street – West Village
Café da manhã em Nova York
Mesmo o brunch sendo uma tradição na Big Apple, o café da manhã é servido normalmente aos finais de semanas.
Na cidade, são mais de 3 mil cafeterias, com opções para todos os gostos e bolsos – tem até o típico café brasileiro, com pão de queijo e tudo.
No blog, temos um post só sobre café da manhã. E, no nosso canal no YouTube, publicamos um vídeo com locais que servem essa refeição. Não deixe de conferir.
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