Gorjeta em Nova York: como funciona

As dúvidas sobre gorjeta em Nova York já surgem no momento do planejamento da viagem.

Quanto e quando devo dar? Qual percentual? É obrigatório? Essas são apenas algumas das perguntas.

A “tip” (gorjeta ou caixinha) está institucionalizada na cultura de quem mora nos Estados Unidos. Por mais que não seja uma lei ou obrigação, é quase uma regra dar gorjetas para cada serviço prestado.

Essa tradição está muito ligada aos salários baixos que os funcionários recebem nos trabalhos em restaurantes, bares, motoristas e etc. Por isso, a “tip” é uma forma de remunerar o bom serviço e a cordialidade prestada.

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Quanto é a gorjeta em Nova York?

Existem algumas diferenças entre a gorjeta em Nova York e de outros lugares pelo mundo.

No Brasil os 10% do serviço já estão incluídos na conta, referente ao trabalho realizado no bar ou restaurante.

Já em Nova York o percentual “sugerido” varia entre 18% e 22% do valor e não está incluso no valor final da conta, devem ser calculados em cima do consumo e somados no final da conta.

Sim, parece absurdo esse percentual, mas é isso que estão acostumados e se você sugerir pagar menos do que 15% corre o risco de receber um tratamento não muito amistoso da pessoa que está atendendo, pois valores menores são vistos como insatisfação com o atendimento prestado e muitas vezes eles questionam isso.

Tanto que muitos turistas são até mal vistos por alguns estabelecimentos, por não seguirem a sugestão de 15% a 20% para gorjetas ou até mesmo não deixarem nada para os atendentes.

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Quando devo pagar a gorjeta em Nova York?

Normalmente, ao solicitar a conta, vem uma carteira com um recibo e nele tem uma linha que você coloca à caneta o valor da gorjeta. Já em outros casos, as sugestões de valores já são apresentadas para escolher.

O pagamento da gorjeta pode ser em dinheiro em espécie ou cartão de crédito/débito.

Se o pagamento for em espécie, deixe o valor da gorjeta separado do restante da conta. Evite utilizar moedas porque não são muito utilizadas para pagamento de serviço nos EUA.

Ao utilizar o cartão de crédito, solicite a conta ao garçom, coloque o cartão de crédito ou débito dentro dessa carteira e aguarde o retorno da conta na mesa.

Após esse procedimento, que nada mais é que uma pré-autorização, insira o valor da gorjeta desejado e some ao valor total da conta.

Por exemplo:

• A conta do restaurante foi $100 dólares
• 20% de gorjeta = $20 dólares
• Faça a soma e coloque no valor total: $120 dólares

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Onde e quando dar gorjeta?

Não existe uma regra de onde, quando e como dar gorjeta em Nova York.

Geralmente, a gratificação é uma forma de valorizar o trabalho por algum serviço prestado.

Alguns lugares que a gorjeta é mais comum em Nova York:

• Bar: após pagar a bebida, deixe US$ 1 no balcão a cada solicitação, o barman vive de caixinhas;
• Restaurante: calcule de 18% a 20% do valor total do consumo;

Quando o grupo é de 4 ou mais pessoas, geralmente o restaurante já calcula os 18% de “tip” como “gratuity included”. Nesses casos, incluir a gorjeta a mais não é necessário, porque já estão cobrando pelo serviço.

Já nas lanchonetes conhecidas como fast-food como Five Guys ou Shake Shack, não existe um atendimento na mesa ou algum serviço prestado, por isso não é necessário deixar uma gorjeta na conta.

• Táxi: se pagar o final da corrida em dinheiro, muitas vezes o próprio taxista já inclui a gorjeta dele, sem falar nada. Fique de olho no taxímetro. O comum é deixar 15% do valor total;
• Transfer: a gorjeta é uma forma de agradecer o bom atendimento. Não existe uma regra ou valor fixo;
• UBER: não é necessário dar gorjeta, apenas se quiser incluir o valor a mais pelo aplicativo no final da corrida.
• Carregador de mala: varia conforme a quantidade de malas, sempre deixe US$ 3 a US$ 5 por mala;
• Camareira do hotel: pode deixar uma gorjeta valor no final da hospedagem de $10 ou mais

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Como calcular a gorjeta?

A dica é utilizar a calculadora do celular, assim fica mais fácil e evita constrangimentos.

Todos os restaurantes de Nova York disponibilizam o cardápio com valores na porta do estabelecimento. Assim, antes de entrar no local, já consulte os preços para não ter surpresas no final da conta.

A minha técnica é o seguinte:

Se um prato custa US$ 30, já sei que o valor final será US$ 36 com os 20% de gorjeta. É quase automático!

Por exemplo:

• A conta total do restaurante foi $100 dólares
• 20% de gorjeta = $20 dólares
• Faça a soma e coloque no valor total: $120 dólares

É obrigatório dar gorjeta em Nova York?

Como disse anteriormente, a gorjeta faz parte da cultura do nova-iorquino.

Quando viajamos, por mais que sejamos apenas turistas e estamos apenas de passagem pela cidade, usufruímos dos serviços e dos hábitos locais, por isso faz parte integrar as tradições da cidade.

Nos Estados Unidos, diferentemente da Europa, as tradições estão enraizadas no capitalismo e no consumo, por isso que existem tantos outlets, lojas e lugares para compras, que enchem os olhos de tantos turistas do mundo inteiro. Por isso, a cultura da gorjeta virou algo que deve ser integrada ao custo total da viagem.

A dica para ter uma viagem tranquila e sem imprevistos, é sempre calcular o seu orçamento de viagem já com os possíveis valores das gorjetas no seu dia a dia.

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