Gorjeta em Nova York: como funciona

burger joint new york

As dúvidas sobre gorjeta em Nova York já surgem no momento do planejamento da viagem.

Quanto e quando devo dar? Qual percentual? É obrigatório? Essas são apenas algumas das perguntas.

A “tip” (gorjeta ou caixinha) está institucionalizada na cultura de quem mora nos Estados Unidos. Por mais que não seja uma lei ou obrigação, é quase uma regra dar gorjetas para cada serviço prestado.

Essa tradição está muito ligada aos salários baixos que os funcionários recebem nos trabalhos em restaurantes, bares, motoristas e etc. Por isso, a “tip” é uma forma de remunerar o bom serviço e a cordialidade prestada.

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Quanto é a gorjeta em Nova York?


gorjeta em nova york

Existem algumas diferenças entre a gorjeta em Nova York e de outros lugares pelo mundo.

No Brasil os 10% do serviço já estão incluídos na conta, referente ao trabalho realizado no bar ou restaurante.

Já em Nova York o percentual “sugerido” varia entre 18% e 22% do valor e não está incluso no valor final da conta, devem ser calculados em cima do consumo e somados no final da conta.

Sim, parece absurdo esse percentual, mas é isso que estão acostumados e se você sugerir pagar menos do que 15% corre o risco de receber um tratamento não muito amistoso da pessoa que está atendendo, pois valores menores são vistos como insatisfação com o atendimento prestado e muitas vezes eles questionam isso.

Tanto que muitos turistas são até mal vistos por alguns estabelecimentos, por não seguirem a sugestão de 15% a 20% para gorjetas ou até mesmo não deixarem nada para os atendentes.

Leia também: o que NÃO fazer em Nova York


Quando devo pagar a gorjeta em Nova York?


5 napkin burger

Normalmente, ao solicitar a conta, vem uma carteira com um recibo e nele tem uma linha que você coloca à caneta o valor da gorjeta. Já em outros casos, as sugestões de valores já são apresentadas para escolher.

O pagamento da gorjeta pode ser em dinheiro em espécie ou cartão de crédito/débito.

Se o pagamento for em espécie, deixe o valor da gorjeta separado do restante da conta. Evite utilizar moedas porque não são muito utilizadas para pagamento de serviço nos EUA.

Ao utilizar o cartão de crédito, solicite a conta ao garçom, coloque o cartão de crédito ou débito dentro dessa carteira e aguarde o retorno da conta na mesa.

Após esse procedimento, que nada mais é que uma pré-autorização, insira o valor da gorjeta desejado e some ao valor total da conta.

Por exemplo:

  • A conta do restaurante foi $100 dólares
  • 20% de gorjeta = $20 dólares
  • Faça a soma e coloque no valor total: $120 dólares

 Leia também: onde comer barato em Nova York


Onde e quando dar gorjeta?


5 napkin burger

Não existe uma regra de onde, quando e como dar gorjeta em Nova York.

Geralmente, a gratificação é uma forma de valorizar o trabalho por algum serviço prestado.

Alguns lugares que a gorjeta é mais comum em Nova York:

  • Bar: após pagar a bebida, deixe US$ 1 no balcão a cada solicitação, o barman vive de caixinhas;
  • Restaurante: calcule de 18% a 20% do valor total do consumo;

Quando o grupo é de 4 ou mais pessoas, geralmente o restaurante já calcula os 18% de “tip” como “gratuity included”. Nesses casos, incluir a gorjeta a mais não é necessário, porque já estão cobrando pelo serviço.

Já nas lanchonetes conhecidas como fast-food como Five Guys ou Shake Shack, não existe um atendimento na mesa ou algum serviço prestado, por isso não é necessário deixar uma gorjeta na conta.

  • Táxi: se pagar o final da corrida em dinheiro, muitas vezes o próprio taxista já inclui a gorjeta dele, sem falar nada. Fique de olho no taxímetro. O comum é deixar 15% do valor total;
  • Transfer: a gorjeta é uma forma de agradecer o bom atendimento. Não existe uma regra ou valor fixo;
  • UBER: não é necessário dar gorjeta, apenas se quiser incluir o valor a mais pelo aplicativo no final da corrida.
  • Carregador de mala: varia conforme a quantidade de malas, sempre deixe US$ 3 a US$ 5 por mala;
  • Camareira do hotel: pode deixar uma gorjeta valor no final da hospedagem de $10 ou mais

Leia também: café da manhã em Nova York


Como calcular a gorjeta?


5 napkin burger

A dica é utilizar a calculadora do celular, assim fica mais fácil e evita constrangimentos.

Todos os restaurantes de Nova York disponibilizam o cardápio com valores na porta do estabelecimento. Assim, antes de entrar no local, já consulte os preços para não ter surpresas no final da conta.

A minha técnica é o seguinte:

Se um prato custa US$ 30, já sei que o valor final será US$ 36 com os 20% de gorjeta. É quase automático!

Por exemplo:

  • A conta total do restaurante foi $100 dólares
  • 20% de gorjeta = $20 dólares
  • Faça a soma e coloque no valor total: $120 dólares

É obrigatório dar gorjeta em Nova York?


primavera em nova york

Como disse anteriormente, a gorjeta faz parte da cultura do nova-iorquino.

Quando viajamos, por mais que sejamos apenas turistas e estamos apenas de passagem pela cidade, usufruímos dos serviços e dos hábitos locais, por isso faz parte integrar as tradições da cidade.

Nos Estados Unidos, diferentemente da Europa, as tradições estão enraizadas no capitalismo e no consumo, por isso que existem tantos outlets, lojas e lugares para compras, que enchem os olhos de tantos turistas do mundo inteiro. Por isso, a cultura da gorjeta virou algo que deve ser integrada ao custo total da viagem.

A dica para ter uma viagem tranquila e sem imprevistos, é sempre calcular o seu orçamento de viagem já com os possíveis valores das gorjetas no seu dia a dia.

Leia também: quanto levar de dinheiro para Nova York


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Fábio Angheben é jornalista e criador do Dicas Nova York. Apaixonado pela Big Apple, estuda muito e conhece em detalhes todas as ruas, histórias dos prédios, atrações e sonha um dia experimentar todos os hambúrgueres da cidade. Vive e respira Nova York todos os dias. Por isso, conta suas experiências no blog com muito carinho e atenção nos detalhes para a todos. Seu olhar ainda é de turista (talvez nunca perca isso) e adora trocar ideia sobre as experiências vividas em Nova York.

19 Comments

  • Responder março 23, 2022

    Thamires

    Quando assinamos o papel e vamos embora é feita a pré autorização? Pois eu fui em varios restaurantss, escolhi o valor do tip e assinei depois de entregar o cartao e o gracon me voltar com o papel das tips.. porem ate agora nenhum valor foi cobrado

  • Responder dezembro 21, 2019

    Ligia Jorge

    ola, contratei um serviço de transfer. Neste caso, preciso dar gorjetas?

    • Responder dezembro 21, 2019

      Fabio Angheben

      Olá Ligia, tudo bem?

      É totalmente opcional. Você oferece a gorjeta se quiser.

      Obrigado.

      • Responder dezembro 22, 2019

        Ligia Jorge

        obrigado, Fabio.
        estou utilizando muitas suas dicas. O melhor conteudo.

  • Responder agosto 23, 2019

    Ana Paula

    Ola Fabio , e as tips das camareiras ? Quanto oferecer e como deixar no quarto?

    • Responder agosto 23, 2019

      Fabio Angheben

      Olá Ana Paula, tudo bem?

      A sugestão de gorjeta é totalmente opcional, conforme a sua vontade.

      Em hotel, geralmente costumo deixar $10 no final da estadia.

      Obrigado.

  • Responder julho 4, 2019

    Eduardo Henrique

    Olá. Ainda sobre ˜tip˜, em uma loja em que as pessoas atendem também, como Apple, preciso deixar alguma??

    • Responder julho 5, 2019

      Fabio Angheben

      Olá Eduardo, tudo bem?

      Nas lojas não é necessário gorjeta. Apenas em serviços como restaurantes, carregador de malas e etc.

      Obrigado.

  • Responder novembro 24, 2018

    Lucas Silva

    Olá, obrigado pelo post. Qual o impacto de eu dar apenas U$1 após pagar uma conta de U$60 por exemplo?

    • Responder novembro 27, 2018

      Fabio Angheben

      Olá Lucas, tudo bem?

      O impacto é nenhum para você, mas para o funcionário vai ser no bolso porque as gorjetas são distribuídas para os funcionários.

      Obrigado.

  • Responder maio 16, 2018

    cibele moraes

    Olá, vc acha que vale a pena, sair da ilha e se hospedar num hotel em New Jersey alugar um carro para fazer compras em outlet?

    • Responder maio 17, 2018

      Fabio Angheben

      Olá Cibele, tudo bem?

      Apesar de serem vizinhas, New Jersey é outro Estado americano e não tem o mesmo transporte público de Nova York. Ou seja, você vai depender do trem PATH ou de ônibus para ir a Manhattan e ainda gastar com o metrô de Nova York.

      Eu prefiro ficar hospedado em Long Island City no Queens, que é bem mais barato e está a apenas 3 estações de metrô de Manhattan.

      No blog explico como funciona a hospedagem no Queens: https://dicasnovayork.com.br/hoteis-onde-ficar-no-queens/

      Obrigado.

    • Responder outubro 10, 2019

      Adriana Busnadiego

      Ola Fabio tein que deixar tip no mac Donalds, Burguer, ou Starbucks?

      • Responder outubro 10, 2019

        Fabio Angheben

        Olá Adriana, tudo bem?

        Em fast-food e nessas lanchonetes que você mesmo faz o pedido não precisa oferecer gorjeta.

        Obrigado.

  • Responder abril 26, 2018

    Zecarlos

    Uma duvida sobre as gorgetas,eu entendi que os servicos prestados diretamente a vc normalmente requer tip….na linha dos taxis por exemplo….temos tmbm o shuttle ,uber e o translado seja contratado a parte ou com pacote turistico… esses tambem precisa dar tip???

    • Responder maio 3, 2018

      Fabio Angheben

      Olá Ze Carlos, tudo bem?

      A gorjeta sempre é sugerida e não obrigatória. Por exemplo, se você for em uma lanchonete, estilo Five Guys, não precisa dar gorjeta.

      No Uber não é necessário também, mas no final da corrida o aplicativo pergunta se você quer oferecer alguma gorjeta e acrescer no valor final.

      Obrigado.

  • Responder março 19, 2018

    Bárbara Ströher

    Olá! Quando eu for por exemplo em restaurantes de redes de Fast Food, como McDonalds, Subway, etc..também devo dar tips?? Obrigada!

    • Responder março 19, 2018

      Fabio Angheben

      Olá Bárbara, tudo bem?

      Não é necessário, porque os valores são fechados e os garçons não servem você na mesa.

      A gorjeta só é recomendada quando alguém presta um serviço diretamente para você como carregar as malas, servir à mesa no restaurante, barman servir a cerveja no pub e etc. 🙂

      Obrigado.

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