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Bear Donut: donuts deliciosos em Nova York

bear donut
Imagem do autor
por Fabio Angheben

Em Nova York é possível encontrar de tudo. Até uma confeitaria sul-coreana que vende donuts, a Bear Donut.

A diferença entre este e o tradicional doce americano é a farinha. Em vez da de trigo, é usada a de arroz, e isso faz toda a diferença no sabor e na textura. Além disso, tem os sabores diferentes e criativos.

A Bear Donut fica em Koreatown, região no centro de Manhattan onde vive uma grande comunidade da Coréia do Sul com lojas, mercados, restaurantes com influências do país asiático.

Neste post, conto mais sobre o local e como foi a minha experiência loja de donuts que faz sucesso em Nova York.

Índice do post


Bear Donut em Nova York


bear donut

A Bear Donut nasceu em Nova York em abril de 2022 e é especializado em donuts de sabores criativos.

A loja é bem pequena, mas, ao entrar, já é possível ver o cuidado que os donos e funcionários têm. Tudo é bem-organizado e limpo. Também tem produtos da marca com o mascote de urso.

Outra preocupação é com a produção. Por lá, saem poucas fornadas por dia, então, é tudo bastante fresco. Quando acaba os donuts, não tem mais para vender. Tudo isso para manter os produtos sempre fresquinhos.

bear donut

A loja tem muito movimento, principalmente pela região que está localizada e pelo sucesso que faz na cidade.

Para experimentar todos os sabores disponíveis, o melhor é visitar a Bear Donut até as 15h, no máximo, porque depois disso pode não encontrar os donuts mais vendidos.

Leia também: onde comer em Nova York

 


Quanto custa o donut na Bear Donut?


bear donut

Os donuts de sabores especiais, como morango, pasta de amendoim, chocolate e cream cheese, custam entre $ 4 e $ 5 dólares.

Os mais tradicionais (açúcar e canela, por exemplo), custam menos de $ 4 dólares, entre $ 3,50 e $ 3,75.

Por esses mesmos valores você também encontra alguns bem curiosos, como de lavanda, que é um dos mais vendidos da casa e também de framboesa, sabor que nunca encontrei em outros donuts pela cidade.

Agora vem uma novidade: leitores do Dicas Nova York tem 10% de desconto na Bear Donut.

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Qual o diferencial do donut da Bear Donut?


Além dos sabores fora do comum, a rosquinha da Bear Donut, como entreguei no começo do texto, é bem diferente das lojas mais tradicionais dos Estados Unidos.

Ele tem a massa bem leve, macia e elástica, feita de farinha de arroz e outros ingredientes que, infelizmente, não nos revelaram. Parece até um pão de queijo e a nossa percepção é que deve levar polvilho na produção.

Todos esses ingredientes diferentes deixam os donuts ainda mais especiais para experimentar.

Fora isso, de tempos em tempos, aparecem algumas criações inusitadas como “waffle donut” recheado e também tem o sorvete de máquina dentro de um donut com o sabor a sua escolha. 

Leia também: dicas de sobremesas em Nova York

 


Onde fica a Bear Donut


A Bear Donut fica na 40W 31St, em Koreatown, região cheia de restaurantes diferentes e muitos hotéis.

Bem perto da doceria estão a loja da Macys, no bairro chamado Herald Square, o maior centro comercial à céu aberto de Nova York e ao lado do famoso Empire State Building.

Então, quando for passear em alguma dessas atrações, já a inclua a Bear Donut na sua programação.

O horário de funcionamento é de terça a domingo, das 8h às 18h30.

Leia também: mapa de Nova York

 


Experiência no Bear Donut


bear donut

Na minha primeira visita provei algumas delícias. Comecei com o donut com sorvete – escolhi o sorvete sabor baunilha e o donut sabor lavanda. E não é que foi uma combinação gostosa.

E preciso falar da lavanda. É uma delícia, bem suave. Não à toa é um dos sabores mais vendidos na casa.

Peguei ainda uma caixa com 4 donuts: cobertura de chocolate e recheio de creme de avelã, calda de açúcar com coco queimado, pasta de amendoim com geleia de morango e café com cobertura crocante de amendoim.

Já voltei outras vezes lá e experimentei outros sabores como Dirty Choco, donut recheado de chocolate, o donut de Tiramissu, Cruch Chocolate com cereais em cima e o donut recheado de Morango.

Fica até difícil escolher quais são os melhores, mas na minha lista de prioridade estão:

  • Classic: o mais tradicional com calda de açúcar
  • Toasted Coconut: calda de açúcar e coco queimado em cima
  • Crunch Chocolate: calda de chocolate e cereais de chocolate em cima
  • Dirty Chocolate: donut muito recheado de chocolate

 


Donuts com muito recheio e massa fofinha


Todos os doces da casa são muito gostosos. Tem até que tomar cuidado para não deixar cair quando comprar os recheados, porque é muito bem servido.

A farinha de arroz muda completamente a textura. O doce fica bem fofinho, parece que estamos comendo nuvem.

Quando provei o donut de café, o coffee toffee, os funcionários me disseram que ele combina perfeitamente com café gelado, bebida bastante comum em Nova York no verão.

Gostei da dica e resolvi testar. E não é que combina mesmo? O café é bem refrescante e o donut lembra o sabor da bala toffee. Depois disso tudo, posso afirmar: vale muito a pena visitar o Bear Donut.

No vídeo acima, no nosso canal no Youtube tem a experiência completa que tivemos no local. Vale a pena assistir!

 


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Fabio Angheben
Fabio Angheben

Fábio Angheben é jornalista, criador do Dicas Nova York e marido da Voz da Consciência.
Apaixonado pela Big Apple, estuda muito e conhece em detalhes todas as ruas, histórias dos prédios, atrações e sonha um dia experimentar todos os hambúrgueres da cidade. Vive e respira Nova York todos os dias. Por isso, conta suas experiências no blog com muito carinho e atenção nos detalhes. Seu olhar ainda é de turista (talvez nunca perca isso) e adora trocar ideias sobre as experiências vividas em Nova York.

 

Voz da Consciência tirando foto da Estátua da Liberdade ao fundo Giovanna Criscuolo
Giovanna Criscuolo

Formada em jornalismo e especialista em pesquisa de mercado, é a Voz da Consciência do Dicas Nova York.

Sua visão diferenciada dos mais variados assuntos são essenciais para a criação de conteúdo em todos os canais.

VDC acumula as funções de diretora, produtora, relações públicas, gerente de redes sociais e câmera do Dicas Nova York.

Gosta de uma boa conversa com os amigos, ama estar com a família e viajar com o Fábio.