Virgil’s Real Barbecue é um restaurante em Nova York com comida típica do Sul dos Estados Unidos, ao lado das principais atrações de Midtown Manhattan.
Localizado na 152 W 44th Street, próximo dos teatros da Broadway e as lojas temáticas da Times Square, o restaurante é uma ótima opção para fugir dos locais comuns e apreciar uma culinária diferente e super saborosa.
O destaque fica por conta da decoração. Ao entrar, parece que estamos em Memphis, no Tennessee, e não no meio da Big Apple, a apenas 100 metros da agitação da Times Square.
O clima por lá é bem descontraído e divertido. E o som ambiente que toca é rock e country para deixar todos no clima de uma churrascaria típica do sul dos Estados Unidos.
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Virgil’s Real Barbecue: churrascaria em Nova York
O Virgil’s Real Barbecue foi inaugurado em 1994. Seu fundador, Artie Cutler, que também é dono do Carmine’s, restaurante italiano famoso em Nova York pelos pratos gigantes, queria abrir uma autêntica churrascaria no coração da Times Square.
E ele conseguiu. Lá, as carnes são temperadas apenas com sal, pimenta e defumadas em baixa temperatura, em fogo indireto por até dez horas e em uma mistura de nogueira, carvalho e cerejeira.
Todo esse processo é feito nos defumadores que estão lá desde a abertura da casa. E uma curiosidade: esses equipamentos são os únicos da cidade. Somente o Virgil’s Real Barbecue defuma as próprias carnes 24 horas por dia, todos os dias, e dentro do restaurante.
Algumas das delícias servidas são costela grelhada, frango, peito e carne de porco. O menu contempla ainda pratos mexicanos, vegetarianos e clássicos crioulos e cajuns.
Na padaria interna, são produzidos biscoitos de leitelho, pão de milho e sobremesas, entre outras iguarias.
Quase todos os restaurantes da Big Apple têm um cardápio de happy hour. No Virgil’s não é diferente. Ele é oferecido das 15h às 18h e tem petiscos e bebidas com preços mais em conta dentro desse período.
A casa tem ainda um menu kids e é super adequado para levar crianças.
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Pratos bem servidos e ideais para dividir
O Virgil’s Real Barbecue é um restaurante enorme, tem dois andares e capacidade para mais de 350 pessoas. No jantar, costuma ficar lotado. Por isso, o recomendado é fazer a reserva no site oficial.
Assim como no irmão Carmine’s, os pratos na churrascaria são bem servidos, ideais para compartilhar.
Nossa sugestão é o Pig Out, que tem uma variedade de carnes da casa, assim, dá para experimentar de tudo um pouco. Ele serve até 3 pessoas e ainda vem pão e de milho com 2 acompanhamentos a sua escolha.
A costelinha também é uma delícia. Só de lembrar dá água na boca. Se quiser, ainda pode colocar o molho barbecue (apimentado ou não) preparado de forma artesanal.
Os acompanhamentos são uma atração à parte. Destaque para o pão de milho e a salada de batata que parece a da vovó de tão caseiro e delicioso.
O cardápio completo da churrascaria em Nova York está disponível no site oficial, inclusive com valores e fotos.
Ele é divido em entradas, saladas, pratos principais, lanches e sobremesas.
O Virgil’s Real Barbecue é realmente uma excelente opção de restaurante. Ele foge do tradicional e tem um clima super gostoso. Vale super a pena incluir na programação da viagem.
Não esqueça de fazer a reserva da mesa principalmente à noite para o jantar, que costuma ficar lotado.
No nosso canal no YouTube temos um vídeo contando a experiência que tivemos por lá.
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