O mercadão gastronômico Chelsea Market é um dos melhores lugares para explorar sabores diferenciados em Nova York. Ali, é possível encontrar restaurantes incríveis e que valem muito a visita, como o La Devozione.
Especializado em delícias da cozinha italiana, o La Devozione conquista os visitantes com seu ambiente charmoso e pratos deliciosos. Entre eles, massas de fabricação própria dos mais variados tipos
O restaurante também se destaca pela versatilidade. Quem passa por lá pode comprar pratos prontos para comer pelo Chelsea Market, fazer uma refeição nas mesas do salão ou experimentar um menu degustação com o chef na mesa oval.
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La Devozione no Chelsea Market
O La Devozione é um pedacinho da Itália em Nova York. Ele pertence ao grupo italiano Pastificio Di Martino, especializado em produção de massas, e atualmente é comandado por Giuseppe di Martino.
O empresário italiano chegou à Big Apple na adolescência. Ele conta que sempre frequentou o Chelsea Market e que sentia falta de um restaurante tradicional italiano dentro do mercado, localizado no Meatpacking District.
Foi a partir dessa visão que surgiu a ideia de abrir o La Devozione. Após uma longa jornada – que envolveu desde a burocracia para inaugurar um empreendimento no mercado gastronômico, até os obstáculos da pandemia de covid-19 –, a casa abriu as portas oficialmente em 2021.
Hoje, o restaurante é um sucesso e está sempre lotado de turistas para experimentar uma boa pasta.
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Como é o La Devozione, em Nova York
Ao entrar no local, o visitante é transportado para a Itália. Além das músicas que tocam ao fundo, muita coisa remete ao país europeu. As panelas, os copos, as cerâmicas e peças da decoração, por exemplo, são italianas.
Há um salão com mesas para refeições à la carte, um espaço para menu degustação, um bar de coquetéis e até uma lojinha que vende desde cafeteiras italianas até massas para cozinhar em casa.
As embalagens das massas, inclusive, costumam chamar atenção por conta do design diferenciado. E não é à toa, já que foram desenhadas por Stefano Gabbana, fundador da Dolce & Gabbana.
O proprietário do La Devozione explica que a parceria ocorreu de forma inusitada, quando o próprio Stefano entrou em contato dizendo que tinha visto os produtos da marca em Nápoles, na Itália, e gostaria de fazer uma colaboração. Uma parceria de sucesso que agora está disponível para todos no Chelsea Market.
Cardápio do La Devozione
Quem passa pelo La Devozione tem três opções:
- To Go: ideal para comer nas mesinhas do Chelsea Market com massas a partir de $10 dólares
- Cardápio à la carte servido nas mesas do restaurante
- Experimentar o menu degustação na mesa oval
Em todas as opções, as massas são preparadas e servidas na hora com os melhores ingredientes da casa.
Na primeira visita, escolhemos o menu degustação na mesa oval (conhecida como The Oval). Nela, o chef traz quatro tipos de massas e prepara tudo na hora, na sua frente, para sentir parte da experiência.
The Oval tem apenas 30 lugares e dias específicos para reservas. Consulte as datas no site oficial.
Já na segunda visita, mostramos como funciona a pasta no estilo “to go” para pegar e comer por ali mesmo.
Todos os detalhes dessa experiência mais econômica estão nesse vídeo sobre o Chelsea Market.
Como é o menu degustação do La Devozione
O menu degustação do La Devozione na mesa oval é uma verdadeira viagem gastronômica e o cardápio é sazonal. Ou seja, cada época tem massas diferentes. Na nossa visita tivemos a seguinte experiência:
Entrada: experimentei uma deliciosa massa frita temperada com alho e óleo.
Primeira massa: spaghetti al limone. O grande diferencial é que os limões usados na receita são fresquinhos e trazidos semanalmente da Costa Amalfitana, na Itália.
Segunda massa: o chef serviu um pacchero com berinjela, pimenta calabresa, tomate amarelo e ricota. Além de ser muito gostoso, o prato tem uma bela apresentação.
Terceira massa: um dos grandes destaques do La Devozione: o canelone barbecue, servido com alcachofras, barriga de porco e queijo parmigiano.
Quarta massa: receita que leva o nome do restaurante. Apesar de parecer simples, o spaghetti com manjericão e molho feito com tomates trazidos de uma região vulcânica em Nápoles é delicioso.
No final, ainda experimentei duas sobremesas que, além de gostosas, chamaram a atenção pelo visual. A primeira era um sorvete de framboesa coberto por uma camada de chocolate branco.
A outra, um biscoito com uma massa de queijo com limão siciliano. O mais curioso é que a superfície do doce tinha um desenho com o rosto da atriz e cantora italiana Sophia Loren.
No vídeo abaixo, você pode conferir detalhes da minha experiência gastronômica no La Devozione:
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Onde fica o La Devozione
O La Devozione fica dentro do mercado gastronômico Chelsea Market, no Meatpacking District.
Caso não queira comer no dia, aproveite para entrar e conhecer os produtos assinados por Dolce & Gabbana. São realmente incríveis e dá vontade de levar vários para casa.
A região foi revitalizada nos últimos anos e se tornou uma das queridinhas dos turistas e dos moradores locais com várias lojas, restaurantes e atrações turísticas aos arredores.
Além de contar com vários restaurantes badalados, a área é conhecida por abrigar vários outros locais que valem a visita, como:
- Parque suspenso High Line: caminhada por cima todo o bairro do Chelsea em uma antiga linha de trem
- Little Island: parque flutuante em cima do Hudson River
- Starbucks Reserve: experiência com cafés de várias partes do mundo
Horário de funcionamento e localização
O La Devozione funciona todos os dias, das 12h às 21h30.
O local pode ser acessado de duas formas: por dentro Chelsea Market ou pela lateral do mercado, pela 16th Street.
Para mais informações e reservas, consulte o site oficial do restaurante.
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